酒有几种香型?
中国的酒分白酒和果酒，酒香四溢，如曲味浓厚的曲酒，酱味十足的酱香型，还清香型，浓香型等，再有淡入水的米酒、飘香的稠酒、女儿红等，葡萄酒类大多都是国外货。
白酒属于什么分类?
1、按照原料分类：白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等。2、按照使用酒曲分类：可以分为大曲酒、小曲酒以及麸曲酒。3、按照发酵方法分类：可以分为固态法白酒以及液态法白酒。4、按照香型分类：浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒等。 1、按照原料分类：白酒使用的原料主要为高粱、小麦、大米、玉米等。 2、按照使用酒曲分类：可以分为大曲酒、小曲酒以及麸曲酒。 3、按照发酵方法分类：可以分为固态法白酒以及液态法白酒。 4、按照香型分类：可以分为浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒等。 白酒的简介 白酒是世界八大蒸馏酒之一，作为中国特有的一种蒸馏酒，它具有酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高等特点。 白酒以高粱、小麦、玉米等粮食做为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序而成。白酒作为人们日常饮用的食品，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准。
中国白酒按香型划分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒，另外还有药香型、兼香型、凤型、特型、豉香型、芝麻香型等。在源远流长的中国白酒酿造史上，尽管出现过数以千万计的酿造作坊。但是，真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角，由国家权威机构认定的白酒香型品种就更少，主要有酱香、浓香和清香等。目前真正称雄于市场的要数酱香和浓香。
一般白酒有哪几种香型?
一般白酒有酱香型， 一般白酒有浓香型， 一般白酒有清香型， 一般白酒有药香型， 一般白酒有米香型， 一般白酒有兼香型
白酒八大香型?
1、茅台酒：酱香型 2、汾酒：清香型 3、泸州老窖特曲 ：浓香型 4、西凤酒：凤香型 5、五粮液：浓香型 6、古井贡酒：浓香型 7、剑南春：浓香型
中国白酒不止八大香型，确切地说应该是十二大香型，分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、馥郁香型、老白干香型、药香型、芝麻香型、特香型、豉香型、兼香型、凤香型香型。
